Zona di produzione: Grosseto
Regione: Toscana
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto d'impianto: 2,OO Mt X 0,70
Produzione per HA: 7000 Kg
Bottiglie prodotte: 7.700
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione in tini d’acciaio.
Affinamento acciaio
Gradi alcolici: 13,00 %
Colore paglierino cristallino con riflessi verdolini, consistente.
Profumi naso interessante, molto intenso con sentori che spaziano dal floreale,mimosa, fruttato, pesca matura , speziato con ritorno di erbe aromatiche tipiche del territorio, timo limoncino e maggiorana.
Sapore al palato e' di buona struttura, buona e piacevole persistenza che evidenzia le note sapido minerali.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi
